Kategorier
Katastrofer av mindre eller större omfattning

Inte som man tänkt sig

Jonathan har brutit foten – eller han fick en spricka i den när han spelade fotboll med Bodil och landade fel. Detta hände medan jag var på filmpremiär i Stockholm och drack gratis skumpa. Han fick krypa hem och lägga sig i soffan och bli omhändertagen av barnen. Men Bodil kunde inte brytt sig mindre, haha, hon har absolut ingen känsla för när vi är ledsna eller har ont, som en del hundar har.

DSC01957

Förutom att det är väldigt synd om Jonathan, som hoppar runt på kryckor och har jätteont, så känns det hopplöst att försöka hinna med allt den här hösten. Han kommer ju vara i princip helt arbetsoduglig de närmaste fyra-fem veckorna, och vi har 20 hektar ängar att slå och ett fårstall att bygga och en massa ved att ta upp och en massa skörd att ta tillvara…

Nu är det väl ingen katastrof om vi inte hinner – fåren behöver inte stallas in förrän i januari. Slår vi inte ängarna får vi inget gårdsstöd, men det kan vi leva utan. Om skörden förgås finns ju mat på Ica. Men tänk vad sårbart livet var förr, när det verkligen var avgörande att alla på gården var arbetsföra, vilken katastrof att bryta foten just när potatisen skulle tas upp.*

DSC01946

Barnen fick någon slags knäpp idag och började julpyssla. De har satt som mål att vårt hem ska vara ”det pyntigaste huset i Norrtälje kommun” i jul – så då är det väl bäst att börja i tid.

DSC01942

Även julmusik krävdes – här får Ines feeling och sjunger med Tommy Körberg.

DSC01954God jul!

*Såklart är det en katastrof för dagens bönder också, men de svälter väl inte ihjäl under vintern ändå.

Kategorier
Inredning Shoppinglycka

Vevmangel

DSC01923 Kolla vilken pjäs vi köpte på Blocket i somras – en handvevad mangel!

DSC01922

Jag har önskat mig en så länge, och så dök det upp en i närheten för 100 spänn! De kanske inte är så lättsålda – den är både enorm och svintung. Men vi har ju plats!

DSC01925

Jag skulle vilja putsa upp den lite, kanske med något slags vax? Den gnisslar lite också och borde kanske oljas, men jag är så rädd att det hamnar olja på något ställe som kommer i kontakt med tyget man ska mangla.

DSC01931

Alltså den är så otroligt vacker! Även om vi aldrig skulle använda den pryder den sin plats som inredningsdetalj.

DSC01938

Idag provade jag att mangla ett örngott.

DSC01939

Det blev väldigt platt, men också ganska skrynkligt. Jag tror att jag måste anlita ett barn till att veva medan jag sträcker tyget.

DSC01940

Jag planerar att från och med nu mangla alla dukar, kökshanddukar och lakan. Inget går upp mot att sova i nymanglade lakan, det säger min faster!

Kategorier
Mat Recept Självhushållning

Äppelmos utan skal

DSC01918Vi har ca tio äpplen sammanlagt på våra två träd detta usla äppelår, men av någon anledning fick mamma massor – i sin trädgård två mil härifrån! Konstigt.

Så det blev äppelmos ändå. Tidigare år har jag skalat och rensat äpplena, kokat dem och mixat dem, men nu provade jag att använda en passersil som jag hittat på loppis för nån femma. Jag kommer aldrig göra på något annat sätt igen, det här var så smidigt!

Jag klyftade helt enkelt äpplena och slängde ner dem i en kastrull med lite vatten i botten. Kokade försiktigt tills äpplena var mjuka och började falla sönder.

Då körde jag gegget genom passersilen – bara att veva, så kommer fint äppelmos ut i botten, och skalresterna försvinner mystiskt in någonstans i kanterna på silen.

DSC01904 DSC01903Jag blandade moset med socker, fem deciliter till fem liter mos blev lagom, men det är ju en smaksak och beror också på vilka äpplen man har. Bäst är att sockra lite i taget och smaka av efterhand tills man tycker det är lagom. Jag hällde också i några teskedar atamon, eftersom jag gillar att ha burkarna på en hylla och inte i slabbiga plastpåsar i frysen.


Så, självförsörjande på äppelmos i ett år till!

Kategorier
Bin Lycka Självhushållning

Hemslungat

För några veckor sen slungade vi vår första honung! Det var en så mäktig känsla att ta tillvara allt som bina har slitit med åt oss hela sommaren, helt och hållet från det som växer på våra egna marker! Och som alltid när jag och Jonathan jobbar tillsammans blir jag lite förtjust, älskar känslan av att jobba sida vid sida med vårt gemensamma projekt.

IMG_5238

Först hämtade vi hem alla skattlådor fulla med ramar fulla med vaxkakor fulla med honung.

DSC01855

Sen skrapade vi av vaxlocken som bina täckt alla celler på vaxkakorna med. Det var kladdigt och segt och härligt. Det doftade så underbart!

DSC01865

Honungen i de olika ramarna hade väldigt olika färg, beroende vad som blommade när just den honungen tillverkades. De ljusa ramarna var maskroshonung, vi hade enorma mängder maskrosor i år. De mörka ramarna kanske är skogshonung tänker jag, kuporna står i ett skogsbryn.

DSC01857

Sen satte vi ner ramarna i själva slungan. Det är en handvevad makapär från 1950-talet som vi fått till skänks av biodlarföreningen Jonathan är med i, mot att vi skänker den vidare när vi köper en mer modern…

DSC01858

Vilket jag hoppas att vi gör redan till nästa år, för det var fruktansvärt jobbigt att slunga honungen.

DSC01860

Vi vevade som galningar för att komma upp i rätt hastighet, och tungt var det.

DSC01862

Så började honungen långsamt att rinna ut genom tappkranen i botten på slungan. Vilken lycka! Honung är så vacker när den är flytande, bärnstensfärgad och blank.

DSC01872

Vi silade honungen från vaxrester och lät den rinna ner i en jättestor hink.

Sen åkte jag och barnen till Kroatien, och Jonathan gjorde lite magic (rörde i en ymp, det vill säga honung från en tidigare skörd tror jag? Som ska hjälpa honungen att stelna på ett bra sätt… typ), och när vi kom hem:

IMG_5743

Tadaa! Honungen tappad på burkar, redo att njutas! Som ni ser är slutresultatet väldigt ljust – mycket maskroshonung tänker vi.

DSC01881

Den är så god och vi är så stolta över den första produkten från gården som vi kan sälja.

DSC01892

Kategorier
Livet

Nu börjar hösten

DSC01878

Förförra veckan var vi i Kroatien, och förra veckan ägnades mestadels åt vab – men nu, nu börjar hösten! Passande nog blåser det halv storm och regnar ute idag. Jag eldar i kaminen och vedspisen och NJUTER av att vardagen är tillbaka. Alltså jag älskar verkligen rutiner och ordning och reda.

Idag är den måndag, alltså min och Jonathans hemmajobbardag, men jag har såklart lite annat jobb att stöka undan på förmiddagen, medan han går omkring därute och fixar olika saker.

DSC01877

Och det är nästan lika mysigt att sitta här och se honom därute, som att jobba tillsammans med honom.

Meeen nu ska jag vara lite effektiv så att vi kan sätta igång och röja i källaren och göra plats för årets skörd. Blir enorma mängder mangold och spenat att förvälla och frysa in – sen får vi se hur vi lyckas med lagringen av morötter, potatis och betor i år. Förra året var det för varmt (tror jag) i jordkällaren så allt utom potatisen skrumpnade. I år tänkte vi prova att lägga en del i källaren… Frågan är bara hur man håller mössen borta? Håhåjaja, en husmors bekymmer.

Kategorier
Barn Livet Lycka Skryt

Kroatien

Det här är lite off topic, men jag vill ändå lägga upp några bilder från min och barnens semester, bara för att det var så ljuvligt. Vi tog en sista minuten till Kroatien innan hösten drog igång här hemma, och bockade av det mesta; havsbad, snorkling, kajakpaddling, forsränning, poolen, utflykt till jättegammal stad upptagen på världsarvslista och till nationalpark med vattenfall. Det var så skönt med sol och värme – och nu är vi redo för regn och jeans och brasa.

IMG_5292 IMG_5349 IMG_5417 IMG_5432 IMG_5449 IMG_5531 IMG_5536 IMG_5398IMG_5547 IMG_5579 IMG_5589 IMG_5602 IMG_5608

IMG_5314

Kategorier
Avloppsväxthus Framtidsfantasier Odla

Det växer lite i växthusen också

Varje år tror jag att vi inte kommer få några tomater och gurkor, men det blir ju en rätt bra skörd ändå. Jonathans uppfinning avloppsväxthuset funkar faktiskt rätt bra! Vi vattnar aldrig och plantorna står direkt i sand, all näring hämtas från (det renade) avloppsvattnet som filtreras genom sanden i botten.

IMG_5681

I år har vi försökt oss på lite exotiska grejer som inte gått så bra – den här kiwin (nedan) kanske inte är ett utställningsexemplar direkt?

IMG_5678 IMG_5679 Ej heller den här melonen – som förvisso är någon slags minimelon, men såhär liten ska den väl inte vara? Alldeles ensam är den också. Hur ska vi dela den i en familj på fem?

IMG_5674

Vinrankan planterade vi för två år sen tror jag, och i år ger den skörd! Sju druvor, vad jag kan se. Hoppas de hinner mogna innan frosten tar dem. Sen i framtiden när vi har vårt hembyggda finväxthus av gamla fönster, då flyttar vi vinet dit och av någon anledning tror jag det kommer att frodas där! Så att jag kan sitta under vinrankan och dricka te i en korgstol och lyssna på regnet som smattrar mot taket. Det kommer bli fint!