Kategorier
Barn Djur Höns Livet Lycka

”Ge mig min kyckling, jag kan inte hålla mig för gos”

IMG_0947
Ines och Chaplin.

I morse när jag gick ut för att hämta tidningen ropade grannen på mig. Våra två kycklingar hade kläckts och var redo för avhämtning! Vi misslyckades ju kapitalt när vi lånade hans kläckare härom sistens, så när han skulle kläcka själv slängde vi med några ägg.

Charlie och Chaplin har nu fått flytta in i en låda med kutterspån i vardagsrummet.

”Ge mig min kyckling, jag kan inte hålla mig för gos”, sa Sixten. Någon timme senare tyckte han att de redan börjat växa.

Jag är så lycklig att våra barn får det här livet, med katter och kycklingar att gosa med, och snart en hund hoppas jag, och så grannens får och hästar. De mår så bra av det.

Kategorier
Djur Fordon Framtidsfantasier Höns Livet Lycka Odla Renovering Slit och släp Uppvärmning

Första året på gården

Allra mest har vi nog gjort ute under det första året – och Jonathan har gjort mest. Mycket har handlat om investeringar och nödvändiga reparationer, men vi har också tagit små steg mot vårt mål att bli (typ) självförsörjande på mat. Det här har vi gjort:

IMG_4928

Ved. Under hela hösten och vintern tog vi ner en massa träd, sågade och klöv och kastade till stora vedhögar. Ett jävla slit faktiskt, både tidskrävande och jobbigt. På vårkanten köpte vi ett lass timmer istället för att ta ner egna träd, och det var ju enklare såklart. Men vi får se hur länge vi orkar hålla på – Jonathan är sugen på bergvärme, och jag är också sugen på att lägga tid och energi på annat.

IMG_9517

Köpt grejer. En traktor, en fyrjhjuling med kärra, vedkap, klyv, mängder av verktyg och redskap… Dyrt, men väldigt kul! Har aldrig kört traktor (eller fyrhjuling) förut, och trodde nog aldrig att jag skulle äga någon.

IMG_9821

Odlat. Den här sommaren blir odlingarna på experimentbasis, vi ser vad som funkar och inte, vad som växer bäst var, hur vi kan förbättra och skala upp till nästa sommar. Allt har inte varit framgångsrikt, men det växer en hel del. Vi har börjat skörda så smått, vilken lycka!

IMG_9777

Lagt om det jävla ladutaket. Vi har en liten liten bit kvar på baksidan, den gör vi  nästa vecka, sen tar vi ner byggställningen, och det ska bli så skööönt. Fast nästa sommar ska vi göra boningshuset – gulp.

IMG_9108Byggt ett växthus. Eller i alla fall ett temporärt växthus. Det har inte direkt växt så det knakar därinne, men det beror nog mer på bristen på sol och värme än på själva växthuset. Här kan jag inte ta någon cred alls – det här jobbet gjorde Jonathan och Ines helt på egen hand.
(Uppsnappat: ”Ines, vad tror du om att lägga en tvärslå här så att plasten inte blåser upp?” ”Jaa, alla ingenjörssätt är bra… (paus, snabb blick på mig)… Och journalistsätt.”)

IMG_9355Byggt ett hönshus och skaffat höns. Det är verkligen väldigt kul med höns! Och fortfarande känns det så lylligt att gå ut och hämta ägg varje dag – vi får sex ägg om dan av våra åtta höns (vi hade nio, men den mobbade Mumin fick flytta till våra vänners hönshus istället). Över dem alla vakar den ståtliga tuppen Sune. Han är så snäll och omhändertagande – plockar vinbär och drar fram maskar åt sina damer, och om någon kommit på villovägar och står och ropar nånstans så går han och hämtar henne och visar vägen tillbaka till de andra. Väldigt kul att se!
Enda nackdelen är att de skiter överallt.

I framtiden behöver vi lägga om taket på lilla ladan, renovera fönstren på boningshuset, göra om avloppet, bygga ett riktigt stort växthus, ett nytt hönshus…
Och så hoppas jag att vi kan skala upp odlingarna ordentligt, och Jonathan vill ha får och odla svamp (!).
Bin vill vi också ha – de ger honung och räddar världen.
Det vore verkligen fint om vi kunde ha någon liten inkomst av gården, så man kan skala ner litegrann på jobb utanför hemmet.

Kategorier
Höns Trädgården

Låt bären vara, hönsajävlar!

Hönsen har käkat upp varenda litet blåbärstry för oss – snopet efterosm vi aldrig ens har smakat blåbärstry. Igår såg vi att de var på vinbären, och Jonathan var snabb att vira in buskarna i hönsnät.

IMG_0680

Men hönsen är inte dumma. Eller jo det är de ju – men ändå fiffiga! Kolla Svartens bärplockarteknik:

Kategorier
Höns Okategoriserade Trädgården

Nya perspektiv

Vi håller fortfarande på och bekantar oss med huset och omgivningarna. Nu har vi bott här i nästan ett år, men det finns ändå massor kvar att upptäcka. Jag slår mig ner på nya platser och sitter och glor på saker ur olika vinklar. Idag flyttade jag ett utebord och några stolar till ena kortsidan av huset och satt där en stund. Om det någonsin blir varmt den här skitsommaren kan man sitta här och fika i skuggan. IMG_0683Här syns magasinet som är vår snickarverkstad. (Där under finns en fantastisk jordkällare som var helt igenväxt när vi flyttade hit, vi blev så glada när vi hittade den! Snart fyller vi den med gött.) Lilla huset till höger är lekstugan vi byggt om till hönshus.IMG_0691 Och hönsen kom förstås eftersom jag flyttat på något i trädgården, det gör dem så nyfikna. Roligt att så dumma djur ändå kan vara så intresserade av sin omgivning. 

Kategorier
Besvikelser Djur Höns Mat Natuuuren Recept

Skogens skafferi och massdöd i äggkläckaren

Den här sommaren ser jag verkligen fram emot att ta tillvara det naturen bju på! Plocka, sylta, safta, torka, frysa, och plocka fram en liten bit sommar mitt i mörka midvintern.

Förra sommaren var allt kaos eftersom vi precis flyttat hit – jag störtade ut en tidig morgon och rafsade vinbären av buskarna och slängde in i frysen, det var allt jag hann med, vi var upptagna med att försöka hitta stekpannan och osthyveln och lista ut hur tusan vedpannan fungerade. Några skogspromenader var det inte tal om!

Men idag var Jonathan och barnen i skogen på förmiddagen och kom hem med det här:
IMG_0499

Och det här:IMG_0501 IMG_0510

Barnen rensade svampen som hamnade i en god kantarellpasta med parmesan, och jag bakade en kaka med blåbären, smultronen och några jordgubbar.IMG_0513

Höftade lite, men ungefär såhär gjorde jag:

Smeten:
3 dl socker
3 dl mjöl
150 g smält smör
4 ägg
1 tsk salt
1 tsk bakpulver

Blandade allt – torra ingredienser först. Smörade en form och bröade med kokosflingor. Hällde i smeten. Doftade lite bourbonvanilj över bären och rörde om. Tippade bären över smeten. Gräddade i ca 35  min i 175°.

Kakan blev så gul av våra lyckliga hönors ägg att Jonathan trodde det var saffran i. Och så blev den fantastiskt god!

PS. Några som inte var lyckliga var kycklingarna i äggen i äggkläckaren – de dog allihop innan de kläcktes. Så snopet! I vardagsrummet står en tom kycklinghage som aldrig kom till användning. Snyft.

Kategorier
Höns Livet Mord

Om tuppaslakt

IMG_0227
Små tuppar kanske? De får ett kort lyckligt liv, och sen blir de coq au vin.

En sak som jag funderar allt mer över är det här med slakt… Tuppslakt närmare bestämt. Jag har inget principiellt emot att man dödar djur, särskilt inte djur som haft ett lyckligt liv och som sen blir mat. Och inte vill jag ha fem tuppar här som slåss med varann och sliter ut de stackars hönorna om nåt år, när kycklingarna som nu ligger i kläckaren har blivit vuxna.

Så jag vänjer mig vid tanken och försöker visualisera händelseförloppet – fånga tuppen, lägga honom på huggkubben, se till att träffa rätt med en vass yxa… Ungefär så. Men jag inser att jag inte ens tänkt på fortsättningen när jag såg en bild på en blodig huggkubbe på Underbara Claras instagram. På riktigt, jag hade inte tänkt på allt blod!

Det påminner lite om hur jag tänkte på sex när jag var liten; man tar av sig kläderna, och så… kunde jag liksom inte föreställa mig fortsättningen (obs, växte upp före internet). Så tänker jag på tuppslakten; man lägger honom på huggkubben, och tja, sen får man väl se.

Men jag tror att det kommer bli såhär: första gången kommer jag må illa och tycka att det är hemskt. Sen kommer jag kunna göra det utan problem.

 

Kategorier
Barn Höns

Äntligen sommar

Äntligen sommar! Är det alltid sådär regningt och kallt i juni?

Vi har haft Stockholmsbesök, Ines gamla bästis Siri med föräldrar kom igår och åkte imorse. Vi åkte till sjön, och Sixten byggde en egen liten grop åt sig.
IMG_0195 Ines satt länge ute på bryggan och dinglade med benen. Det såg så ljuvligt och avslappnat sommarlovigt ut. Barnen badade massor och jag tog årets första dopp.IMG_0200Sen grillade vi och åt ute utan att någon frös. Hulken blev närgången och tiggde intensivt vid bordet.

IMG_0211

Efter att barnen lagt sig satt vi ute till midnatt och drack vin. Tände ljus och hade det vansinnigt fint.

Idag började simskolan. Och Sixten hade ritat ett stort fuck you-tecken på Ines rygg.

11000406_10153523715783968_3436857770340434920_n

 

Kategorier
Höns

Ett himla kackel

IMG_0120
Kycklingen gömde sig under Svartens vinge när det blev bråk.

Det är så kul att iaktta hönsen och hur de interagerar med varandra. För en människa känns deras hackordning inom gruppen rätt grym – men det är ju så det ska vara.

Hulken står högst av damerna, hon ska alltid äta först och hugger ilsket efter de andra om de är i vägen. (Faktum är att hon är fruktansvärt glupsk. En gång flög hon rakt igenom en fönsterruta i hönshuset när hon fick syn på Jonathan med matskålen därutanför, igår sprang hon rätt in i en låda med coleslaw som jag tänkte bjuda på, så hela huvudet doppades i majo. Ofta står hon på trappen och lurpassar när man kommer ut för att försäkra sig om att vara först framme om det eventuellt skulle serveras mat.)

Lägst i rang står Silvernacke – som trots sitt namn är den yngsta hönan i flocken. Hon går ofta lite för sig själv och drömmer, håller sig lite vid sidan av flocken och missar när det blir mat eller händer nåt spännande som behöver inspekteras (typ att gräsklipparen placeras på ett oväntat ställe på gräsmattan). När vi räknar in hönsen på kvällen är det ofta hon som saknas, och just när man ska gå och leta kommer hon lubbande.

Sune håller ordning på sitt harem, han kan markera om han tycker att Hulken är för hård mot de andra, och han håller också ett öga på kycklingarna – som annars vaktas noga av mamma Svarten.

Jag har inte uppfattat den inbördes ordningen mellan de andra hönsen, men Mumin och Mumrik, som är samma ras och väldigt lika, brukar hålla ihop. De går ofta tillsammans i trädgården och sitter alltid bredvid varandra ovanpå lådan med värpreden och sover när de andra sitter på sittpinnarna.

Flocken har alltid varit harmonisk, de brukar inte bråka direkt (även om Sunes påsättningar inte alltid är så inkännande – höns har liksom inte vanilla sex om man säger så). Men något hände ju med stackars Muimin, som plötsligt hade ett stort hack i huvudet i samband med att Svarten ruvade. Hon har bott i stallet nu i några veckor för att läka ifred – en skadad höna ses inte med blida ögon av de andra – och de är inte sena att picka i hennes sår, kanibaler som de är. När vi tog bort henne blev de andra hönorna som galna, de rök ihop oavbrutet. Kanske behövde de omförhandla sina positioner nu när en föll bort.

Nu tänkte vi i alla fall att det var dags för Mumin att flytta in i flocken igen, hennes sår har läkt även om hon är luggsliten och mager. Men vilket liv det blev! Flera hönor högg efter henne – och extra förbannad var hennes gamla vän Mumrik, hon kunde inte se sin syster utan att flyga på henne. Och Mumin själv verkade försöka utmana de andra för att hitta sin nya plats – hon la sig platt för vissa, sänkte huvudet och kröp nästan in under dem, och andra skulle hon slåss med. Och Sune hade fullt sjå med att försöka bryta upp slagsmålen.

Men de lugnade ner sig till slut, och när jag kikade in igår kväll satt Mumin och Mumrik sida vid sida på sin gamla sovplats. Idag får de vara instängda i hönsgården för att räven härjar i byn, hoppas de inte hackar ihjäl varandra för att de är uttråkade. Herregud.

 

Kategorier
Djur Höns

Kycklingfabriken

IMG_0030

Vi fick ju bara tre kycklingar av 12 ägg sist, så nu provar vi med äggkläckningsmaskin istälet. Det är ju inte alls lika romantiskt, men kul på ett annat sätt; vi har bättre koll och kommer märka när de kläcks, vi kommer kunna plocka upp kycklingarna och hålla i dem utan att deras mamma blir förbannad, och kycklingarna kommer att bli tamare än den förra kullen (som nu har blivit rätt stora – och jag tror att två av dem är tuppar, det blir coq au vin i höst).

På midsommarafton la vi i 20 ägg i kläckaren, vi får se hur många kycklingar det blir! Ett gäng ska våra kompisar få, några behåller vi nog. Men jag känner likadant som sist, hur tusan skulle det kunna bli riktiga levande kycklingar av de där äggen som ligger och rullar inne i en låda?

 

 

Kategorier
Framtidsfantasier Höns Trädgården

Avundsjukan!

Är det nåt jag inte har så är det tålamod. Jag står inte ut med att vänta, allt måste hända nu! Varför odling inte är min starkaste gren – ingenting händer direkt, och allt måste vårdas på tråkiga sätt, som att till exempel rensas från ogräs. Två saker som gör mig grön av avundsjuka när jag kikar in i grannarnas trädgårdar:

Skärmavbild 2015-06-17 kl. 09.03.30

Lupinerna. Jag skulle så gärna vilja ha en lupinbacke här hos oss. Jag köpte lupinfrön, men det visade sig att de blommar först andra året – det stod jag inte ut med, så jag förgrodde några frön för att skynda på processen. Såhär ser de ut just nu:

IMG_0008 Syrenerna. Vad är vackrare och försomrigare och mer skolavslutningsnostalgiskt än syrener? Vi har en liten buske som växer inne i hönsgården och i skuggan av ett jättelikt träd, men under våren har jag (och svärmor) flyttat delar av den, och satt några nya skott (plantor? buskar? chansar på termerna här). Jag tänker att hela trädgården så småningom ska vara omgiven av en sån där pampig doftande syrenhäck:

Skärmavbild 2015-06-17 kl. 09.04.14

Men i år blommar inte en enda syren, såhär löjliga är de:

IMG_0003(Hulken stack in huvudet, den linslusen. Hönsen kommer lubbande så fort de ser mig i trädgården.)

Jag orkar INTE vänta ändå till nästa sommar på lupinerna – funderar på att helt enkelt gräva upp ett stånd ur nåt dike och placera här hos mig.

Syrenerna vet jag inte vad jag ska ta mig till med, förutom att stjäla en stor bukett varje gång jag är i mammas trädgård.