Kategori: Mat

Kategorier
Lycka Mat Mys

När jag stekte falukorv och överfölls av lycka

falukorv
(Falukorven)

Allvarligt, jag är nog en simpel människa. Idag när jag stod och stekte falukorv, barnen satt i soffan och kollade Netflix och Jonathan stökade med något i gästrummet, då  kände jag mig plötsligt så himla lycklig över vårt liv som vi håller på att skapa här – allt känns så rätt och bra.

middag
(Lyckorus alltså trots denna torftiga måltid.)

Det enda som känns jobbigt är att Morris för det mesta är så långt borta. Men annars – tydligen krävs det inte mer än ett hus, en familj och falukorv för att jag ska bi lycklig och känna mig fullkomligt nöjd.

ljus
(Men det här var i alla fall mysigt!)

Okej, fick ett roligt jobbesked imorse också, och så har jag gjort riktigt bra loppisshopping idag. Det spelar nog in.

Kategorier
Barn Lycka Mat Trädgården

Krattar i motvind mitt i livet

Idag har det varit så skönt väder, milt och soligt och nästan vårlikt. Jag och Ines har räfsat löv i trädgården. Jag hade inte ens tänkt på alla de där löven förrän jag fick för mig härom dan att de behövde räfsas bort. Sen har det regnat och jag har stört ihjäl mig på löven.

ines lövMen när vi var klara med halva gräsmattan började det blåsa, och att kratta i motvind visade sig vara rättså hopplöst. Dessutom rasar det ju ändå ner nya löv hela tiden…

löv

… så jag gick in och lagade coq au vin istället.

coq au vin

Men medan jag stod där och krattade tänkte jag på livet – det är sånt man hinner med när man krattar. Jag tänkte: om någon sagt till mig för tio år sen, när jag gick på JMK och festade och var singel, att jag skulle hamna här. Då skulle jag tamejtusan inte trott på det.  Men att jag nu går här och räfsar löv och njuter av att solen skiner och att löven och jorden och gräset doftar så gott. Det måste ju betyda att jag är medelålders.

Kategorier
Mat Natuuuren

Svamp! Jättegott och inte så gott

Jonathan gick på promenad igår och kom hem – barbröstad och glad – med hela tröjan full med svamp!

Svamptröja

Det finns enorma mängder karljohan och så en massa blodriskor. Jag måste lära mig fler svampsorter, plockar bara kantareller och trattisar och går förbi en massa goda svampar som jag inte vågar ta.

Hur som helst, vi rensade och sorterade hela kvällen igår.

Svamp1

Och jag sa förundrat: tänk att vi bara kan gå ut i skogen och hämta mat! Sen kändes det lite hemskt att jag var så förundrad över det.

Svamp2

Idag har jag i alla fall fryst in tre liter och torkat en liter karljohan.

Svamp3

Torkad svamp är ju fantastiskt att smula ner i en gryta eller sås för extra mustig smak! Mmm, umami!Svamp4

Och så stekte jag blodriskorna i smör och olivolja och vitlök. Det ser inte så gott ut. Det var det inte heller tyvärr.

Svamp5(Men ändå! Känns så fint att stoppa in all svamp i frysen intill vinbären som redan ligger där. Men snart måste vi köpa en frysbox eftersom vi beställt en fjärdedels kviga av grannen.)

Kategorier
Mat

Dagens lunch

Skulle vilja inspirera er med ett recept till lunchen jag åt nyss ute i solen på altanen:

lunch

Först öppnade jag frysen och där hittade jag två hamburgare. Stekte dem i lite smör, medelvärme, några minuter på varje sida. I kylskåpet hittade jag lite pommes i en låda – måste vara rester från en tidigare måltid. Så jag slängde ner dem också i stekpannan.

Sen på med salt och ketchup och så äta och njuta! Mums!

(Såhär i efterhand kan jag tycka att det blev lite mycket ketchup, och proportionerna kött/pommes var inte helt ultimata, det blev kött över när pompan var slut.)

Kategorier
Lycka Mat

Köttätare och surdegar

Vännerna som var här i helgen hade med sig de finaste inflyttningspresenterna jag någonsin fått: en surdeg från Lilla Bagis som nu har genererat denna levain (mitt livs första surdegsbak)… surdegsbrödPlus en köttätande växt! Så jäkla bra grej när man bor på vischan och har flugor i huset. Köttätande växt Men tyvärr gör den inte jobbet. Igår och idag är huset invaderat av en miljon nya flugor – fönstret i övre hallen var svart av äckliga flugor imorse! Fattar inte var de kommer ifrån, de måste ha… kläckts…?