Kategorier
Avloppsväxthus Odla Renovering

Vårt fiffiga avlopp

IMG_2907
Så fort solen skiner på ängarna så blir det ju så vackert.

Sedan någon vecka pågår bygget av vårt nya avlopp. Jag gräver lite och krattar lite grus, men mest är det Jonathan som basar över det här projektet – det är ju ungefär sånt han jobbar med på jobbet också. Men såklart kunde han inte bara välja ett avloppssystem som redan är uppfunnet, utan hittade på ett eget.

IMG_2906
Fattar inget av denna bild, men tycker den är fin och har stort förtroende för Jonathan.

Det näringsrika avloppsvattnet kommer (efter slamavskiljning och någon slags rening såklart) att tas tillvara i ett växthus som vi bygger ovanpå anläggningen. Kommer bli så himla bra! Om det funkar. Det vet ingen än, systemet är alltså uppfunnet av Jonathan och helt otestat.

Vi har hyrt in grannen och hans jättelika grävmaskin, och passar på att styra upp några riktigt bra trädgårdsland samtidigt. Han får vända runt jorden ordentligt i en stor kvadrat där vi tänkte bygga odlingssängar. Vi vill verkligen skala upp odlingarna jämfört med denna säsong!

En annan bra sak är att vi äntligen kan bada badkar efter att det nya avloppet är klart!

Kategorier
Besvikelser Odla

Vi är i alla fall självförsörjande på äppelmos

IMG_2526
Vi testade att plocka äpplena genom att lägga parasollet på marken såhär och skaka jättemycket på trädet. Inte så effektivt som man kunde tro!

Jomen alltså det här med självförsörjning. Jag fattar ju att det inte går på ett år – särskilt inte när man har så mycket annat att fixa med hela tiden (typ förvärvsarbete och annat världsligt). Men det har verkligen inte blivit några lager fyllda efter den här odlingssäsongen.

Vi odlade en del och åt upp allt bums helt enkelt. Jag kokade saft – vi drack upp den. Gjorde lite marmelad – vi åt upp den. Nu har vi lite potatis kvar i kylen, det är väl allt. Och en burk tomatchutney som jag gjorde igår på de sista gröna tomaterna (tänkte fota den, men den ser ut som en spya i en burk så jag avstod. Ni får föreställa er.)

MEN! Trots den usla äppelskörden – vi är i alla fall självförsörjande på äppelmos!

Tack Maria för att du fick mig att inse det.

Kategorier
Odla

Räddar tomatskörden

IMG_2353

Nu vågar jag inte låta tomaterna sitta kvar i växthuset efter tre frostnätter. Bara en tidsfråga innan minusgraderna tar sig in, och då är det väl kört, eller?
Hur som helst plockade jag av rubbet idag, hoppas att de eftermognar i solen på köksbordet. Det blev ju rätt mycket ändå! Och vi har ätit säkert lika mycket redan.IMG_2350Funderade på om jag skulle göra en stor tomatsås sen när allt mognat, men barnen äter tomater som smågodis, så de går nog åt vartefter.

 

Kategorier
Odla Trädgården

Nu till praktiken, tycker Bredgårdsfolket

IMG_2146

Imorgon börjar oktober, men fortfarande kommer jag in med mat efter en tur i trägården! Fortfarande hittar jag nya gurkor och mogna tomater i växthuset. Fotfarande värper hönsen – men inte mycket. Tre ägg var en riktigt bra dagsskörd.

Men årets äppelskörd är inte mycket att hurra för. Den är kanske en tredjedel så stor som förra årets, de flesta äpplen har angrepp av olika slag, vissa har ruttnat där de hänger och några är pyttesmå fortfarande. Det ena trädet hade i princip inga äpplen alls. Kanske har det att göra med att träden beskars ganska hårt förra hösten? Eller på den kalla sommaren? Eller på att vi inte gallrade som vi borde gjort? Fast det gjorde vi inte förra året heller. Vi funderar på att köpa en äppelmustare och göra egen must, men jag vet inte om det är värt det när skörden blev så liten…

Den här korgen är för övrigt en sak jag gillar mycket. Den hamnade hemma hos mig efter någon picknick antar jag, för drygt 20 år sen. Den kommer från min kompis Petters mamma. En prydlig liten lapp sitter fastknuten i korgen, på ena sidan står det: ”Nu till praktiken!” och på andra sidan står det: ”tycker Bredgårdsfolket”. En rörande liten hälsning från den gröna vågen på 1970-talet. Känns som att cirkeln är sluten nu när korgen fått flytta med oss hit!

 

Kategorier
Natuuuren Odla

Simpnäs och skörden

IMG_1375

Idag har vi träffat min syrra som har fyllt år, så jag plockade ihop en liten present innan vi åkte. Skålar, kanna och äggkartong i porslin är alltså en del av presenten, de har jag köpt på Lagerhaus – plötsligt är allt på Lagerhaus otroligt snyggt!

Tog upp de sista morötterna och rädisorna idag. Rödbetorna är redan slut. Pumpor och squash och potatis har vi kvar en del, och förhoppningsvis mognar tomaterna snart. Men nästa år måste vi skala upp rejält om det ska bli nåt av det här! I frysen ligger kantareller, blåbär, spenat och lite vinbär, det är allt!

Båda mina syrror hyr hus i Simpnäs just nu, älskar att vara vid havet alltså! (Jag är medveten om att det är en ganska kontroversiell ståndpunkt, men jag är inte rädd att sticka ut hakan. Det är inte många som gillar havet, men jag gör faktiskt det). Det här är sista sommarhelgen, och vi tog årets sista dopp- Det var chock-kallt.

IMG_1382 IMG_1381

Kategorier
Framtidsfantasier Mat Odla

Vinterförrådet

Skärmavbild 2015-08-03 kl. 13.33.35

Märkligt ofta sen vi flyttade hit tänker jag på Tomtebobarnen – när vi sätter dörr för stugan till exempel, eller nu när vi börjar samla på oss ett litet vinterförråd.

Jag gillade Tomtebobarnen jättemycket när jag var liten – mina föräldrar läste inga proggiga barnböcker om hur barn blev till eller hur man gjorde en egen demonstration, utan vi matades med klassikerna.

(Förutom den om mamman som hade pms – mamma menar att den ökade vår förståelse för henne väldigt mycket, men jag minns mest att den var konstig och lite obehaglig.)

På köpet fick vi en ganska dammig bild av barnuppfostran, föräldraskap och könsroller – det var mycket barnaga, blida mödrar och stränga fäder i böckerna (fast när jag läser Tomtebobarnen för mina barn byter jag plats på far och mor – hips vips är det mor som är stark och modig, och far är rar och blid.).

Hur som helst! Vinterförrådet, gällde saken. Tur att vi inte ska leva på det, för då skulle vi svälta ihjäl. I år blir det inget överflöd direkt. Men lite kantareller, blåbär och spenat kommer finnas i frysen i alla fall. Och äppelmos. Och lite rabarbersaft och svartvinbärssaft har jag kokat, även om vi dricker upp den direkt. Mest äter vi vår lilla skörd à la minute så att säga.

IMG_0889

Hönsen får i alla fall rejält med torkade nässlor i vinter!

Nästa år hoppas jag på en större skörd av jordgubbar, hallon, rabarber, körsbär och svarta och röda vinbär, så att vi kan göra massor av saft och sylt. Och så ska vi odla rotfruker som vi kan förvara i jordkällaren. Och grönsaker som vi kan pickla.

Kategorier
Mat Odla Recept Skryt

Egen mat

Vi har lååångt kvar till att bli självförsörjande, men idag har vi i alla fall ätit middag gjord enbart på råvaror från vår egen gård – och granngården.

IMG_0881

Vi hade sallad, potatis, morötter, rädisor, rödbetor och en stek gjord på Rilly, en kalv som levde sitt korta lyckliga liv på gården intill vår.

Vi plockade lite kantareller på dan idag och dem stekte jag i massor av smör tillsammans med tunt skivad squash och salt och peppar, otroligt gott! Fördelen med den här regniga sommaren är att det finns mängder av svamp – vi lämnar små kantareller och kommer tillbaka några dagar senare och plockar dem. Håller på att fylla frysen.

Så gjorde jag en så god och enkel örtolja; jag klippte helt enkelt en näve av varje ute i örtlandet (tror det var persilja, timjan, oregano och basikila), och körde i mixer tillsammans med rapsolja, salt och peppar. Det är höjden av lyx, något jag verkligen önskade mig när jag bodde i lägenhet, att bara kunna gå ut och hämta stora fång med färska örter till maten varje dag.

Kategorier
Djur Fordon Framtidsfantasier Höns Livet Lycka Odla Renovering Slit och släp Uppvärmning

Första året på gården

Allra mest har vi nog gjort ute under det första året – och Jonathan har gjort mest. Mycket har handlat om investeringar och nödvändiga reparationer, men vi har också tagit små steg mot vårt mål att bli (typ) självförsörjande på mat. Det här har vi gjort:

IMG_4928

Ved. Under hela hösten och vintern tog vi ner en massa träd, sågade och klöv och kastade till stora vedhögar. Ett jävla slit faktiskt, både tidskrävande och jobbigt. På vårkanten köpte vi ett lass timmer istället för att ta ner egna träd, och det var ju enklare såklart. Men vi får se hur länge vi orkar hålla på – Jonathan är sugen på bergvärme, och jag är också sugen på att lägga tid och energi på annat.

IMG_9517

Köpt grejer. En traktor, en fyrjhjuling med kärra, vedkap, klyv, mängder av verktyg och redskap… Dyrt, men väldigt kul! Har aldrig kört traktor (eller fyrhjuling) förut, och trodde nog aldrig att jag skulle äga någon.

IMG_9821

Odlat. Den här sommaren blir odlingarna på experimentbasis, vi ser vad som funkar och inte, vad som växer bäst var, hur vi kan förbättra och skala upp till nästa sommar. Allt har inte varit framgångsrikt, men det växer en hel del. Vi har börjat skörda så smått, vilken lycka!

IMG_9777

Lagt om det jävla ladutaket. Vi har en liten liten bit kvar på baksidan, den gör vi  nästa vecka, sen tar vi ner byggställningen, och det ska bli så skööönt. Fast nästa sommar ska vi göra boningshuset – gulp.

IMG_9108Byggt ett växthus. Eller i alla fall ett temporärt växthus. Det har inte direkt växt så det knakar därinne, men det beror nog mer på bristen på sol och värme än på själva växthuset. Här kan jag inte ta någon cred alls – det här jobbet gjorde Jonathan och Ines helt på egen hand.
(Uppsnappat: ”Ines, vad tror du om att lägga en tvärslå här så att plasten inte blåser upp?” ”Jaa, alla ingenjörssätt är bra… (paus, snabb blick på mig)… Och journalistsätt.”)

IMG_9355Byggt ett hönshus och skaffat höns. Det är verkligen väldigt kul med höns! Och fortfarande känns det så lylligt att gå ut och hämta ägg varje dag – vi får sex ägg om dan av våra åtta höns (vi hade nio, men den mobbade Mumin fick flytta till våra vänners hönshus istället). Över dem alla vakar den ståtliga tuppen Sune. Han är så snäll och omhändertagande – plockar vinbär och drar fram maskar åt sina damer, och om någon kommit på villovägar och står och ropar nånstans så går han och hämtar henne och visar vägen tillbaka till de andra. Väldigt kul att se!
Enda nackdelen är att de skiter överallt.

I framtiden behöver vi lägga om taket på lilla ladan, renovera fönstren på boningshuset, göra om avloppet, bygga ett riktigt stort växthus, ett nytt hönshus…
Och så hoppas jag att vi kan skala upp odlingarna ordentligt, och Jonathan vill ha får och odla svamp (!).
Bin vill vi också ha – de ger honung och räddar världen.
Det vore verkligen fint om vi kunde ha någon liten inkomst av gården, så man kan skala ner litegrann på jobb utanför hemmet.

Kategorier
Mat Odla Recept

Grönkålspesto och grönkålschips

Jag har lagat goda grejer av vår skörd igen! Grönkålen växer så det knakar, så den tog vi en del av. Potatisen är ju fortfarande pytteliten, men vi kan inte låta bli att tjuva lite ändå. Den är så god! Sockerärtorna och rödbetorna var det premiär för (fick ett tips av svärmor att steka rödbetsblasten i olivolja och salta med flingsalt – himla gott!)

Här är gårdagens lyllga måltider:

IMG_0658En del av grönkålen blev grönkålspesto – den blev otroligt god! Jag använde kallpressad rapsolja istället för olivolja, och pumpakärnor istället för pinjenötter. Så parmesan, vitlök, salt och peppar. Mixade allt och spädde med mer rapsolja till lagom konsistens. Just det, en skvätt limejuice hällde jag i också. Åts till lunch med pasta, knaperstekt bacon och extra parmesan.
IMG_0664Grillmiddagens tillbehör var alla hemodlade (inte yoghurten och fetaosten såklart – men örterna i röran).

Provade att göra grönkålschips (uppe till höger i bild), de blev inte helt hundra eftersom jag glömde dem i ugnen så de brändes – men de som inte var brända var goda! Jag sprinklade lite olivolja och salt på grönkålen bara och la ut på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Brassade i ugn på 200 grader – tio minuter hade nog varit lagom.

 

 

Kategorier
Mat Odla Recept Skryt

Äkta vara minsann

IMG_0522Vi var så nöjda imorse jag och Sixten, när vi gick ut och plockade två skålar med färska jordgubbar och gjorde egen jordgubbsyoghurt till frukost! Innehåll: grekisk yoghurt (högpastöriserad homogeniserad mjölk), jordgubbar, vaniljpulver, florsocker. Otroligt gott!

Och jag kunde inte låta bli att jämföra med innehållet i barnens vanliga jordgubbsyoghurt och känna mig riktigt nöjd:IMG_0520(Inte för att jag tor att ingredienserna i köpeyoghurten är skadliga direkt, men det känns ju bättre om man själv kontrollerar innehållet, och ju kortare innehållsförteckning desto bättre!)

(Ser nu att det ser ganska äckligt ut på bilden. Det är svårt att fota mat! Den där citronmelisskvisten känns också lite pretentiös, såhär i efterhand. Vad har man ens citronmeliss till, förutom dekoration? Odlar det utan att ha något riktigt användningsområde…)